三笑亭の創業はおよそ150年前。京都の山崎で天麩羅専門店として産声を上げました。
二度にわたる戦火をくぐり抜け料理旅館を営んでいた時期もありましたが、現在は油の神様で有名な離宮八幡宮で奉納された御神油を使った名代天麩羅をメインに精進しております。
歴史の宝庫大山崎。妙喜庵にある国宝の茶室「待庵」は、千利休が唯一残した茶室であると言われます。油の発祥地である離宮八幡に隣接する三笑亭は、明治開業以来、春は筍、秋の山菜と豊かな山の幸を美味しい天ぷらや炊き合わせ等で楽しめるお店です。
明治から令和にいたり営みを続けた三笑亭。私達は代々バランスを大切にしてきました。
「寛げる料理」「設備」「サービス」です。
いずれも突出することなく、もちろん手を抜くことなく、無理をしないからこそお客様も私達スタッフもお客様との一時を楽しく過ごせる。これこそが長続きの秘訣だと信じています。
そしてご縁を頂いたお客様との長いお付き合いを通じて、少しでもお客様の好みを知り、寛げるひと時をご提供したいと考えています。
